A José Andrés no le gusta la palabra: chef. Él se define como un cocinero, una palabra más romántica y que considera de mayor honor. Hoy tiene 40 restaurantes en el mundo pero es reconocido por su gran labor con 'World Central Kitchen'.
Cada vez que hay una crisis en el planeta, desde una guerra hasta un terremoto, José Andrés aparece allí con 'World Central Kitchen' para ayudar y alimentar a quienes lo necesitan, utilizando a los restaurantes locales, las personas locales y comprando a los campesinos del lugar.
Jose Andrés se ha convertido en un héroe y esta es su historia.